Nutrição de Figuras - Dr Axe

Provavelmente associa os figos com os extremamente populares Fig Newtonque, se estivermos a ser completamente honestos, não é a mais saudável das opções. Embora eu não recomende a ingestão destes figos embalados, os figos têm na realidade uma quantidade insana de benefícios para a saúde.

Quando digo figos, estou evidentemente a referir-me à super-estrela dos frutos. Os figos têm uma longa e interessante história e uma série de grandes benefícios para a saúde. Então o que torna os figos tão valiosos na dieta, porque os deve incluir na sua dieta e que tipo de Receitas de figos existem por aí? Vamos dar uma vista de olhos.


Informação nutricional dos figos

Comum Figs crescer no Ficus árvore (Ficus carica), que pertence à família de Amora Família. Originários da Ásia Ocidental e do Médio Oriente, são agora cultivados nos climas temperados do mundo.

Os figos podem ser consumidos crus ou secos, o que afecta o valor nutricional. Assim, 100 gramas de figos crus contêm aproximadamente os seguintes valores nutricionais: (1)

  • 74 calorias
  • 19 gramas de hidratos de carbono
  • 0,7 grama de proteína
  • 0,3 gramas de gordura
  • 3 gramas de fibra dietética
  • 232 miligramas de potássio (7 por cento DV)
  • o.1 miligrama Manganês (6 por cento DV)
  • 4,7 microgramas de vitamina K (6 por cento DV)
  • 0,1 miligrama de vitamina B6 (6 por cento DV)
  • 17 miligramas de magnésio (4 por cento DV)
  • 35 miligramas de cálcio (4 por cento DV)
  • 0,1 miligrama de tiamina (4 por cento DV)
  • 142 UI de vitamina A (3 por cento DV)
  • 2 miligramas de vitamina C (3 por cento DV)
Informação Nutricional sobre Figos - Dr. Axe

Quando secos, os benefícios dos figos para a saúde aumentam – por isso 100 gramas de figos secos contêm cerca de: (2)

  • 249 calorias
  • 63,9 gramas de hidratos de carbono
  • 3,3 gramas de proteína
  • 0,9 gramas de gordura
  • 9,8 gramas de fibra dietética
  • 0,5 miligramas de manganês (26 por cento DV)
  • 15,6 microgramas de vitamina K (19 por cento DV)
  • 680 miligramas de potássio (19 por cento DV)
  • 68 miligramas de magnésio (17 por cento DV)
  • 162 miligramas de cálcio (16 por cento DV)
  • 0,3 miligramas de cobre (14 por cento DV)
  • 2 miligramas de ferro (11 por cento DV)
  • 67 miligramas de fósforo (7 por cento DV)
  • 0,1 miligrama de vitamina B6 (6 por cento DV)
  • 0,1 miligrama de tiamina (6 por cento DV)
  • 0,1 mg de riboflavina (5 por cento DV)
  • 0,5 miligrama de zinco (4 por cento DV)

Benefícios para a saúde da dieta dos figos

Os figos contêm muitas vitaminas e minerais que têm um efeito positivo sobre a saúde de vários sistemas corporais. São um lanche fácil e saudável e podem ser adicionados a muitas refeições para aumentar a ingestão de nutrientes.

Os principais benefícios para a saúde dos figos incluem:

1. poderoso antioxidante

Os figos prestam ao corpo humano um grande serviço com as suas propriedades antioxidantes. Antioxidantes Capacidades. Como a oxidação afecta quase todos os sistemas corporais, os danos que provoca estão associados a muitas doenças graves, ao envelhecimento e ao cancro – como Alimentos com um alto valor de oxidaçãoOs figos ajudam a afastar estas doenças. (3)

Alguns tipos de figos contêm mais do que outros, mas a maioria é rica em Polifenóisque ajudam a combater o stress oxidativo. (4, 5) Estes promotores naturais de saúde encontram-se nos frutos, folhas, polpa e pele. (6) Estudos também mostram que os figos devidamente secos podem ser uma fonte ainda melhor de compostos fenólicos e ter uma maior actividade antioxidante do que os seus homólogos crus ou mal secos. (7) Esta é provavelmente a razão pela qual os figos têm sido reverenciados ao longo da história; figos secos e facilmente armazenados poderiam proporcionar incríveis benefícios para a saúde em viagens longas e em climas secos que impedissem o acesso a fruta fresca.

2. propriedades anti-cancerígenas

Os figos têm uma boa reputação na medicina tradicional como remédio para muitos problemas de saúde, entre eles como tratamento natural do cancro. Por exemplo, um estudo do Departamento de Química Medicinal Natural da Universidade Farmacêutica Chinesa mostra que alguns elementos contidos nos figos são tóxicos para várias linhas de células cancerosas humanas. (8)

Embora seja necessária mais investigação, há recomendações que encorajam os investigadores a descobrir mais sobre como os compostos bioactivos dos figos podem combater as doenças, uma vez que já estão disponíveis numerosos resultados. (9)

3. tratar doenças comuns

Devido à sua longa história, o figo tem sido utilizado durante milhares de anos para tratar uma vasta gama de doenças comuns. Mais de 40 doenças relacionadas com o sistema digestivo, endócrino, reprodutivo e respiratório foram tratadas com frutos de figueira, extractos e componentes da figueira.

Estudos têm demonstrado que os figos são uma boa fonte de Tratamento da anemia, cancro, diabetes, hanseníase, Doença hepáticaParalisia, doenças de pele, úlceras, infecções do tracto gastrointestinal e do tracto urinário, e muito mais.. (10) Os figos e a figueira são considerados candidatos promissores para o desenvolvimento de novos medicamentos, e os investigadores esperam continuar a encontrar novos usos medicinais para a planta.

4. efeitos antibacterianos e antifúngicos

Os figos podem actuar como um agente antibacteriano e antifúngico natural. Uma revisão por parte da Centro de Investigação de Drogas e Ervas no Universiti Kebangsaan na Malásia cita dois estudos que demonstram a capacidade do extracto de figo para combater uma cadeia de bactérias orais, bem como vários fungos e micróbios. (11)

Há também estudos feitos sobre carpas herbívoras que mostram que os figos têm a capacidade de estimular o sistema imunitário, o que faz dos figos um excelente remédio. Reforço do sistema imunitário. (12) Isto poderia explicar porque é que os figos combatem tão frequentemente doenças, que são geralmente devidas a bactérias e outros invasores.

5. grande fonte de potássio, fibras e outros nutrientes consumidos.

Potássio e Fibra são dois componentes vitais de uma dieta saudável de que muitas pessoas no mundo ocidental simplesmente não comem o suficiente. Os figos são um alimentos com alto teor de fibras quer sejam crus ou secos, e dependendo da forma como são preparados, fornecem entre 7 e 19 por cento das necessidades diárias de potássio – assim, comer figos ajuda a reduzir a Deficiência de potássio Valores.

A fibra alimentar apoia o sistema digestivo, reduz o risco de doenças cardíacas e ajuda na perda de peso, promovendo uma sensação de plenitude. O potássio encontra-se em todas as células do corpo e é essencial para manter as funções corporais normais. Os figos secos são também uma boa fonte de manganês, magnésio e cálcio, todos eles não são tão abundantes na nossa dieta como deveriam ser. Snacking em figos é uma forma pouco calórica de aumentar a sua ingestão destes importantes nutrientes.

Nutrição de Figos e Benefícios das Folhas de Figo - Dr Axe


Benefícios para a saúde das folhas de figo

Se tiver a sorte de ter uma figueira, as folhas da árvore são também incrivelmente valiosas para a sua saúde, especialmente pelas suas propriedades antioxidantes. As folhas podem ser secas e transformadas em chás ou extractos, o que é muito comum em zonas do mundo onde as figueiras crescem em abundância.

1. efeitos antidiabéticos

Estudos preliminares mostram uma redução dos níveis de glicose no sangue de ratos dado um extracto de folhas de figueira. Outros resultados dos estudos mostram que os níveis de colesterol também diminuem e que a actividade antioxidante é normalizada para combater o stress oxidativo causado pela diabetes. (13, 14)

O fruto da figueira também demonstrou ser um remédio eficaz para os efeitos secundários da diabetes. Com as suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, os figos são capazes de normalizar muitas funções corporais que são por vezes danificadas pela diabetes, tornando-os um potencial Diabetes Natural Remédio Natural. (15)

2ª ajuda para o tratamento do cancro de pele

As folhas de figo são grandes fontes de compostos bioactivos que são excelentes para Combate aos danos radicais livres. (16) Como resultado, alguns estudos utilizaram informações sobre a composição da folha de figueira para desenvolver melhores formas de terapia fotodinâmica para o tratamento de certos tipos de cancro de pele. (17)

3. capacidades anti-rugas

Houve vários estudos utilizando extracto de folha de figueira (em combinação com outros frutos ou sozinho) que mostraram exemplos bem sucedidos de capacidade anti-rugas. Os indivíduos que utilizaram cremes contendo extractos de folhas e frutos de figo mostraram uma redução significativa no comprimento e profundidade das rugas faciais graças à actividade antioxidante e anti-colagenase. (18)

Outro estudo publicado na revista Jornal Indiano de Ciências Farmacêuticas concluiu mesmo que os cremes contendo extracto de figo também podem ser utilizados para tratar hiperpigmentação, acne e até sardas. (19)


Factos interessantes sobre os figos

Os figos desenvolvem-se de facto a partir de flores invertidas chamadas sicónias. A carne da figueira é feita a partir das flores maduras, que florescem dentro da pele e por isso nunca são vistas. As figueiras selvagens podem viver até 100 anos e crescer até aos 100 pés de altura.

As folhas da figueira libertam uma agradável fragrância amadeirada e verde. Algumas pessoas secam as folhas e utilizam-nas como perfume ou potpourri para as suas casas. As figueiras produzem uma seiva láctea natural que também é utilizada para uma série de fins práticos e medicinais.

Os figos eram tão populares entre os gregos que até foram aprovadas leis para impedir a sua exportação, e eles são uma parte essencial do Dieta mediterrânicaque é uma das dietas mais saudáveis do mundo. Esta curiosa fruta não é apenas uma incrível fonte de fibra, mas também deliciosa e rica em vitaminas e minerais essenciais.

Os figos têm uma história tão longa quanto o seu sabor. Já em 5.000 AC, diz-se que o figo foi uma das primeiras plantas cultivadas pelo homem. Descobertas arqueológicas em aldeias neolíticas revelaram fósseis de figos que precederam outras formas conhecidas de agricultura, como o trigo e a cevada. Os figos são frequentemente mencionados na Bíblia porque foram cultivados em muitas áreas do mundo onde os eventos bíblicos tiveram lugar. Alguns até acreditam que o fruto proibido na história de Adão e Eva é na realidade um figo e não uma maçã. Por vezes são representados como um sinal de paz, abundância e prosperidade.

Os figos são conhecidos pela sua carne doce e suculenta, pele tenra e sementes estaladiças. Como são perecíveis, são normalmente secos para os preservar. E ao contrário de muitas outras frutas e legumes, estudos têm demonstrado que os benefícios para a saúde dos figos aumentam efectivamente após a secagem. Podem ser preparados de várias maneiras e combinam perfeitamente com carne e queijo.


Como comprar e preparar figos

Os figos podem ser encontrados na maioria das grandes mercearias. A época principal de colheita é de meados de Junho a meados de Outubro, embora os figos maduros só possam ser conservados durante sete a 10 dias após a colheita.

Escolher figos que sejam vibrantes em cor e tenros mas não pastosos. Assim que se traz a fruta para casa, Mercados de Alimentos Inteiros recomenda o armazenamento Figs Retirar do recipiente onde os comprou e colocá-los numa pequena tigela no frigorífico. (20) Só podem ser guardados por alguns dias antes de se estragarem, tal como um abacate.

A secagem de figos pode prolongar a sua vida útil e oferece petiscos saudáveis para em viagem. Se armazenados correctamente, os figos secos podem ser conservados durante 18 a 24 meses.

Pode secar os figos no forno seguindo estas etapas: (21)

  1. Pré-aquecer o forno a 140 graus F (ou ao nível mais baixo com a porta do forno aberta).
  2. Lavar bem os figos com água. Seco.
  3. Cortar os figos ao meio, do caule à ponta.
  4. Colocar os figos sobre uma prateleira bem ventilada com o lado cortado virado para cima.
  5. Colocar os figos no forno, virando-os ocasionalmente durante o processo de secagem.
  6. Deixar os figos a secar durante 8-24 horas até que o exterior esteja endurecido e nenhum sumo seja visível no interior.

Os figos são muitas vezes transformados em compotas e conservas para os conservar por mais tempo. Também se pode congelar os figos dentro de 12 horas após a sua colheita para os manter frescos por mais tempo.


Receitas de figos

Há muitas receitas de figos que pode experimentar. Aqui estão alguns dos meus favoritos:


Possíveis efeitos secundários dos figos

Pessoas com alergias de pele a amora, látex de borracha natural ou figos chorões podem possivelmente reagir a componentes da figueira, tais como os frutos e as folhas. Se colher o fruto directamente da árvore, é melhor usar mangas compridas e luvas.

As pessoas com diabetes devem ter cuidado ao comer ou usar figos medicamente, pois têm efeitos sobre os níveis de glicose no sangue. Isto também se aplica a pessoas que tomam medicamentos para a diabetes e insulina, uma vez que os figos podem interferir com a sua eficácia. Como sempre, fale com o seu médico antes de tomar figos como um medicamento ou suplemento alimentar.


Pensamentos finais sobre nutrição de figos

  • O valor nutricional dos figos pode ser aumentado através da sua secagem.
  • Os figos fornecem antioxidantes poderosos, ajudam a combater o cancro, tratam doenças comuns, contêm propriedades antibacterianas e antifúngicas, e fornecem potássio, fibras e outros nutrientes consumidos.
  • As folhas de figo têm efeitos anti-diabéticos, ajudam a tratar o cancro da pele e têm efeitos anti-rugas.
  • Os figos têm um período de conservação de apenas sete a 10 dias após a colheita, mas pode secar os figos para prolongar o seu período de conservação e aumentar alguns dos seus nutrientes.
  • Os figos são óptimos para muitas receitas e também fazem um excelente petisco saudável.

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